Der Kürbis gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten in den Regalen der Österreicher. Kürbisse enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe, wie z.B. sehr viel Beta-Carotin, aber auch die Vitamine B1, B2, B6, C, E und Folsäure, sowie die wichtigen Mineralstoffe Magnesium, Eisen und Phosphor. Sie lassen sich wunderbar füllen und dann im Backofen zubereiten. Ebenso schmecken damit zubereitete Suppen, Salate, aber auch Brot oder Kuchen sehr köstlich.