Fettarme Käferbohnen sind randvoll mit wertvollen Inhaltsstoffen und spielen eine positive Rolle für deine Gesundheit. Die Samen besitzen entweder rote Flecken oder sehen violett, braun oder schwarz aus. Die sättigenden Hülsenfrüchte verfügen über einen großen Anteil an Ballast-, Mineral- und sekundären Pflanzenstoffen, die auf schmackhafte Weise deinen Cholesterinspiegel senken können.

Eiweißreiche Käferbohnen kannst du als wohlschmeckende Suppeneinlage, für Käferbohnensalate, traditionsreiche Mehlspeisen oder himmlische Desserts und Konfekt nutzen. Auch im pürierten oder passierten Zustand geben sie ein perfektes Püree ab.